柳鱼是什么鱼

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鱼柳是海鱼还是淡水鱼

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2023-10-23 23:35:57

柳根子鱼,拉氏鱥(学名:Rhynchocypris lagowskii)是鲤科、鱥属鱼类。一般全长70~150毫米,最大体长220毫米,最大个体约400克。体低而长,稍侧扁,腹部圆,尾柄长而低。头近锥形,头长显著大于体高。吻尖,有时向前突出。口亚下位,口裂稍斜,上颌长于下颌。眼中等大,位于头侧的前上方。鳃孔中大,向前伸延至前鳃盖骨后缘的下方有膜与峡部相连。

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2023-10-23 23:35:57

鱼柳是鱼肉,“柳”是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路,鱼柳实际上是鱼肉的加工产品,剔除骨头以后光剩下肉的一种做成了长条状的半成品食品。

鱼柳是一道菜品,主要食材是鱼肉,配料是番茄酸汤、竹笋、泡酸菜,调料为食用盐、鸡蛋清、水淀粉等,通过炒、煮的做法而成。

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2023-10-23 23:35:57

柳根鱼为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称,为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。

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2023-10-23 23:35:57

柳鱼一般是大肚鱼或者食蚊鱼

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2023-10-23 23:35:57

名称:柳根子

学名:拉氏鳗、洛氏[鱼岁],

别名:细鳞鲑鱼,柳鱼

目:鲤形目

科:鲤科

东北地区叫柳根子或柳鱼。

有许多种类,常见的一种学名叫洛氏(鱼岁),属鲤形目鲤科。

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