材料：
瓠子 1根
红椒 1个
青椒 1个
姜蒜末 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将瓠子去皮，切成细丝状。红椒和青椒也切成丝备用。
热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
加入瓠子丝，翻炒均匀，炒至变软糯。
加入适量的料酒翻炒均匀，去腥味。
加入适量的酱油、盐和少许水，炒匀后盖上盖子焖煮片刻，让瓠子丝更加入味。
最后加入切好的红椒和青椒丝，快速翻炒均匀即可。
炒瓠子丝可以淋上少许香油提升口感。
这样，一道清爽可口的青椒炒瓠子丝就做好了！
问青椒炒瓠子的做法
问题描述：
瓠子清炒
答推荐答案
答其他答案
材料：
瓠子：适量
青椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量（可选）步骤：
1.将瓠子去皮，切成块状；青椒洗净，切成条状；大蒜和生姜切末备用。
2.热锅冷油，放入大蒜和生姜末炒香。
3.加入瓠子块翻炒片刻，然后加入料酒焯水去腥味。
4.加入青椒条继续翻炒，炒至青椒变软。
5.加入适量的生抽、盐和鸡精，调味并均匀翻炒。
6.最后撒上葱花作为装饰，即可出锅。
答其他答案
主料：瓠子500克，猪肉片适量，青椒1个
辅料：食用油适量，葱少许，鲜味酱油少许，盐少许，花椒粒数个，姜适量，蒜适量
瓠子瓜青椒炒肉片的做法步骤：
1.瓠子洗净
2. 横切抛开，再切成片
3.猪肉切成片，辣椒丝，葱姜蒜切碎备用
4.热锅凉油，放上几粒花椒爆香，将肉片放入肉片快速划炒开
5.肉片变白后放入葱姜蒜素碎
6.加入少许的鲜味酱油翻炒一下
7.将瓠子瓜片放入翻版炒匀
8.放入青椒丝翻炒
9.待瓠子瓜出水变软时放上盐
10.放上一点醋提味即可出锅
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