可以。
因为瓠子皮在中国南方广东、广西、福建等地是一种食材，通常用来制作黄埔肉、猪蹄筋及其他一些菜式，也有一部分人将其作为零食食用。
不过需要注意的是，如果不是在特定环境下制作的瓠子皮，可能会存在安全问题，因此在食用时需要选择正规渠道购买或自己制作，并保证卫生安全。
问瓠子可以连皮吃么
问题描述：
瓠子皮怎么做好吃
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可以连皮吃。
1.瓠子的果皮中含有大量的营养素，如维生素C、维生素E、纤维素等，这些物质对人体健康有很大的好处。
2.此外，瓠子的果皮还具有很好的口感，如果把瓠子的果皮去掉，会浪费掉很多有用的东西，因此建议直接连皮吃，营养又健康。
答其他答案
能吃
瓠瓜是葫芦科的植物，属于葫芦的变种之一，口感和味道上都和比较嫩的葫芦有所相似。
瓠瓜浑身都是宝，不但软滑的瓠瓜瓤可以吃，就连瓠瓜皮也是可以吃的，在营养价值上甚至高于瓠瓜瓤，可惜很多人吃瓠瓜的时候都将瓠瓜皮削掉了。
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