周口职业技术学院有医学院、护理学院、信息工程学院、汽车与机电工程学院、建筑工程学院、经济与管理学院、学前与艺术教育学院、文化教育学院、农牧工程学院、体育学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
医学院
护理学院
信息工程学院
汽车与机电工程学院
建筑工程学院
经济与管理学院
学前与艺术教育学院(公共艺术教学部)
文化教育学院
农牧工程学院
体育学院
马克思主义学院
五年制大专部
继续教育学院
周口职业技术学院是经河南省人民政府批准成立，国家教育部备案，具有普通高等学历教育招生资格的全日制公办高等职业技术学院。学校坐落在“三皇故都”周口市，地理位置优越，校园环境幽雅，师资力量强，教学设施完善。
学校成立于2001年，由周口广播电视大学、周口农业学校、沈丘师范学校、周口艺术学校组建而来；
2005年7月西华师范并入学校；
2015年周口卫生学校并入学校。
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