西安航空职业技术学院有航空维修工程学院、通用航空学院、航空制造工程学院、人工智能学院、航空材料工程学院、自动化工程学院、航空管理工程学院、汽车工程学院、士官学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
九个二级专业学院
| 航空维修工程学院 | 通用航空学院 | 航空制造工程学院 | 人工智能学院 |
| 航空材料工程学院 | 自动化工程学院 | 航空管理工程学院 | 汽车工程学院 |
| 士官学院 |
六个特色学院
| 马克思主义学院 | 通识教育学院 | 体育与健康管理学院 | 创新创业学院 |
| 国际教育学院 | 继续教育学院 |
西安航空职业技术学院（Xi'an Aeronautical Polytechnic Institute）简称“西航职院”，始建于1958年，是一所经教育部批准的具有高等学历教育招生资格的全日制普通高等职业院校，直属陕西省教育厅，面向全国招生。学院是国家重点建设的百所示范性高等职业院校之一。2017年8月，学院入选为教育部第二批现代学徒制试点单位。
学院位于西安市阎良区，处于国家级航空产业基地——西安阎良国家航空高技术产业基地的核心区。
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