三方协议不一定要签，当事人自行决定即可。三方协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，是学校、学生本人、工作单位三方就毕业生离校后就业工作落实所签署的协议书。
《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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