建设工程合同一般采用书面形式，因为这是要式合同。根据相关法律规定，书面形式包括合同书、电传、信件、电报以及传真等可以有形地表现所载内容的形式。
《《中华人民共和国民法典》》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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