延期交房协议书应当载明的有双方当事人的基本信息、协议的作用及效力、交房时间、证件办理、违约赔偿、违约金支付方式、解决争议的方式等。协议书是可以进行公证的。
《《中华人民共和国民法典》》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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