合伙企业的解散、清算及所负的法律责任是清偿需要偿还的债务，收回债权，如果合伙企业在经过解散、清算后还有剩余资产的，则应当将资产分配给企业的合伙人。
《合伙企业法》第八十六条
合伙企业解散，应当由清算人进行清算。清算人由全体合伙人担任；经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。
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