外商投资企业的种类有中外合作经营企业、中外合资企业、外国投资企业和外商投资合伙企业。中外合资经营企业是由中外合资经营企业各方，共同投资经营，按照投资的比例承担相应的风险和盈亏的企业。中外合作经营企业，是指中国和外国的合作者通过合作一家企业，合同约定各自的相关权利和义务的企业。
《中华人民共和国外资企业法》第三条设立外资企业，必须有利于中国国民经济的发展。国家鼓励举办产品出口或者技术先进的外资企业。国家禁止或者限制设立外资企业的行业由国务院规定。
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