要避免债务超过诉讼时效，则债权人可以通过与债务人重新达成还款计划或要求其出具欠条等方式，法律规定，如果出现权利人向义务人提出履行请求；义务人同意履行义务等情形，则诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算。
《民法典》第一百九十五条
有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。
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