书写鱼塘承包合同如下：
1、承包鱼塘情况说明；
2、承包鱼塘期限；
3、承包费及支付方式；
4、承包费减免；
5、承包权转让；
6、违约责任。
《农村土地承包法》第二十二条
发包方应当与承包方签订书面承包合同。承包合同一般包括以下条款：
（一）发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所；
（二）承包土地的名称、坐落、面积、质量等级；
（三）承包期限和起止日期；
（四）承包土地的用途；
（五）发包方和承包方的权利和义务；
（六）违约责任。
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