买卖合同成立后可以变更合同内容。合同变更是在原合同的基础上通过当事人双方的协商或者法律的规定改变原合同关系的内容，合同变更须依当事人双方的约定或者依法律的规定，通过法院的判决或仲裁机构的裁决发生合同变更或者是当事人双方协商一致的结果。
《民法典》第五百一十条
合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。
第五百四十三条
当事人协商一致，可以变更合同。
第五百四十四条
当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
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