高利贷还不起的处理方式为：债务人可以与债权人协商分期偿还或者延期偿还，当事人可以先确定借贷的利率是否符合法律规定，如果超过了法律规定的范围，则超过部分的利息不需要偿还，但是合理的本金及利息是需要偿还的。
《民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。
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