对方签订合同后不履行可以根据合同内容、纠纷事项向仲裁机构申请仲裁，或者依法向人民法院提起诉讼，要求对方赔偿违约金，判决后对方拒不履行的可以请求人民法院强制执行。
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百九十条
当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。当事人迟延履行后发生不可抗力的，不免除其违约责任。
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