担保人只签保证合同有效。保证合同是主债权债务的从合同，主债权债务合同有效，保证合同有效。债权人和债务人需要签订债权债务合同，担保人需要签订保证合同。
《民法典》第六百八十一条
保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。
第六百八十四条
保证合同的内容一般包括被保证的主债权的种类、数额，债务人履行债务的期限，保证的方式、范围和期间等条款。
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