土地承包合同解除的意思是：土地承包合同当事人一方或者双方依照法律规定或者当事人的约定，依法解除土地承包合同效力的行为，一般分为合意解除和法定解除两种情况。
《民法典》第五百六十六条
合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。主合同解除后，担保人对债务人应当承担的民事责任仍应当承担担保责任，但是担保合同另有约定的除外。
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