房产证没下来买卖合同签订的方式是，写明房屋的名称、数量、质量、价款；写明房屋买卖合同履行期限、履行地点和履行方式；写明房屋买卖合同的违约责任和争议解决方式；写明房屋买卖合同法定和约定的其他内容。
《民法典》第五百九十五条
买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第五百九十六条
买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
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