股权赠与不一定要签订合同。因为赠与合同属于实践合同，只有实施赠与行为才能生效，若是赠与不动产的，需要变更登记后才能生效。若是赠与无形资产的，应当签订实践合同。
《中华人民共和国民法典》第六百五十七条赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
《中华人民共和国民法典》第六百五十八条赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
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