租赁合同中解除和终止的区别是：合同解除有协议解除、约定解除和法定解除，合同终止是法律规定的情形；合同解除适用于非继续性合同，合同终止适用于继续性合同；合同解除使合同关系发生既往消灭的效力，具有溯及既往的效力，合同终止仅使合同关系发生将来消灭的效力，不具有溯及既往的效力；法律其他区别等。
《民法典》第五百五十七条
有下列情形之一的，债权债务终止：
（一）债务已经履行；
（二）债务相互抵销；
（三）债务人依法将标的物提存；
（四）债权人免除债务；
（五）债权债务同归于一人；
（六）法律规定或者当事人约定终止的其他情形。
合同解除的，该合同的权利义务关系终止。
第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
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