房产证是证明商铺所有权的合法凭证，购买人不能买没有房产证的商铺。
商铺属于不动产，根据法律规定，不动产所有权的变更、转让和消灭，以登记为准，没有房产证的商铺是不能办理过户登记的。
因此购买人如果购买没有房产证的商铺，可能最终也无法取得商铺的所有权。
《中华人民共和国民法典》第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
《中华人民共和国民法典》第二百一十四条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。
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