签订合同后卖方不想卖房了，买方可以与其协商，要求其继续履行合同。如果卖方单方解除合同的，卖方可以向人民法院提起诉讼，请求人民法院判决卖方承担违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
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