工商变更流程是：向登记机关申请办理变更登记、审查申请材料、核准变更。但前述程序不适用于变更经营者的情形，即个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。
《《个体工商户条例》》第十条个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。
个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
《《个体工商户条例》》第十一条申请注册登记或者变更登记的登记事项属于依法须取得行政许可的，应当向登记机关提交许可证明。
《《个体工商户条例》》第十二条个体工商户不再从事经营活动的，应当到登记机关办理注销登记。
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