抵押合同中债务人履行债务的期限应当是根据主债权债务合同中当事人的约定来确定，如果债务人没有按照约定履行其到期债务，则债权人可以根据抵押合同的约定对抵押财产进行优先受偿。
《中华人民共和国民法典》第三百九十四条为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
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