购车者付款提车但未登记，一般能够取得所有权。根据法律规定，转让人转移机动车所有权，受让人已支付对价并占有的，虽未经登记，也能取得机动车所有权。但在未经登记的情况下，不具有对抗善意的第三人的法律效力。
《中华人民共和国民法典》第二百二十四条动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。
《中华人民共和国民法典》第二百二十五条船舶、航空器和机动车等的物权的设立、变更、转让和消灭，未经登记，不得对抗善意第三人。
《中华人民共和国民法典》第二百二十六条动产物权设立和转让前，权利人已经占有该动产的，物权自民事法律行为生效时发生效力。
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