企业在诉讼期间变更法人的处理方法：若企业在诉讼期间合并的，则由合并后的法人继承原法人地位进行变更。若公司分立的，则以分离后的企业文为共同诉讼人参与诉讼。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十一条
在诉讼中，法人的法定代表人变更的，由新的法定代表人继续进行诉讼，并应向人民法院提交新的法定代表人身份证明书。原法定代表人进行的诉讼行为有效。
第六十三条
企业法人合并的，因合并前的民事活动发生的纠纷，以合并后的企业为当事人；企业法人分立的，因分立前的民事活动发生的纠纷，以分立后的企业为共同诉讼人。
第六十四条
企业法人解散的，依法清算并注销前，以该企业法人为当事人；未依法清算即被注销的，以该企业法人的股东、发起人或者出资人为当事人。
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