应付账款中常见的作假手法有故意推迟付款；不按照实际发生的数额记账；不按照往来户名等设置明细账；或者不按照本金与确定的利率来计算带息的应收款项；利息收入不计入当期损益的等。
《企业会计制度》第十七条应收及预付款项，是指企业在日常生产经营过程中发生的各项债权，包括：应收款项（包括应收票据、应收账款、其他应收款）和预付账款等。
《企业会计制度》第十八条应收及预付款项应当按照以下原则核算：
（一）应收及预付款项应当按照实际发生额记账，并按照往来户名等设置明细账，进行明细核算。
（二）带息的应收款项，应于期末按照本金（或票面价值）与确定的利率计算的金额，增加其账面余额，并确认为利息收入，计入当期损益。
（三）到期不能收回的应收票据，应按其账面余额转入应收账款，并不再计提利息。
（四）企业与债务人进行债务重组的，按以下规定处理：
4、以修改其他债务条件清偿债务的，应将未来应收金额小于应收债权账面价值的差额，计入当期营业外支出；如果修改后的债务条款涉及或有收益的，则或有收益不应当包括在未来应收金额中。
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