房屋买卖合同签订能更名。购房者需要提前向售房者发出退房通知并与售房者协商一致达成变更共识，售房者在接到通知15日内为购房者办理退房手续后可以与受让人重新签订销售合同进行更名。
《民法典》第五百四十五条
债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根据债权性质不得转让；
（二）按照当事人约定不得转让；
（三）依照法律规定不得转让。
当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。
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