签订股权转让协议后对方不按约定付款的，是属于合同违约的情形，双方可以协商解决，协商不成的向法院起诉对方。违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
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