销售有害食品罪的犯罪构成要件是：客体要件，本罪侵犯的客体是食品卫生的管理制度、不特定多数人的身体健康权利；客观要件，在客观方面表现为行为人在违反食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品行为；主体要件，本罪的主体为一般主体；主观要件，本罪在主观方面表现为故意。
《刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
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