办理房屋抵押手续是：
1、抵押人和抵押权人签订书面的抵押合同；
2、双方带房屋所有权证书和身份证件、抵押合同共同前往房屋所在地的房屋管理局申请办理抵押登记；
3、抵押登记办理完毕后，房屋抵押完成。
《中华人民共和国民法典》第三百九十四条为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
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