侵占3000元违法，但是不构成侵占罪，因为没有达到犯罪的立案标准，行为人将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
《中华人民共和国刑法》第二百七十条将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
3000元通常认为不够“职务侵占罪”的起刑点，所以不会被刑事拘留，如果及时退还应该就没什么事；要是拒不归还，公安机关可能会根据《治安管理处罚法》非法占有公私财物的规定，处以15日以下的行政拘留，并处1000元以下的罚款。
法律分析：还不构成立案标准，员工可以退钱给公司。侵占公司、企业财物五千元至二万元以上的，属于“数额较大”侵占公司、企业财物十万元以上的，属于“数额巨大”。因此，职务侵占4500元不构成犯罪，但公司可予以行政处分，最高可开除，因为我国《刑法》第二百七十一条规定，企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第二百七十一条 公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。 国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条。
《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》第八十四条 规定： [职务侵占案(刑法第二百七十一条第一款)]公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额在五千元至一万元以上的，应予立案追诉。
所以，不构成犯罪。
另外，
犯职务侵占罪的，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
（此处的数额较大，依据相关司法解释应该是为五千元至一万元以上）
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