餐饮拒开发票的，可以处1万元以下的罚款，有违法所得的予以没收。销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位或者个人，收款方应向付款方开具发票；店家拒绝出具消费凭证，属于应当开具而未开具发票的行为，违反发票管理办法的规定，可向税务机关举报。
《中华人民共和国发票管理办法》第十九条
销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
《中华人民共和国发票管理办法》第二十条
所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。
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