员工做错事用人单位罚款的，用人单位的罚款行为违反法律规定。用人单位不属于行政执法部门，没有行政管理权，与劳动者的关系是基于劳动合同而产生的接受劳动服务、进行人事安排管理、支付相应劳动报酬的劳动关系，用人单位不能对劳动者做出罚款的决定。
员工做错事给用人单位造成损失的，用人单位可以按照双方的劳动合同约定，要求劳动者赔偿相应经济损失。
赔偿方式一般是扣除相应的工资。但用人单位通过扣除劳动者工资的方式要求经济赔偿的，每月扣除的部分不能超过当月工资的20%。劳动者扣除经济赔偿的相应工资后剩余部分低于当地最低工资标准的，用人单位直接按照最低工资标准支付劳动者工资。
《工资支付暂行规定》第十六条
因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
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