中奖商家不兑换的，违反的法律是《侵害消费者权益行为处罚办法》。《侵害消费者权益行为处罚办法》的立法目的是为依法制止侵害消费者权益行为，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序。
《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条
经营者向消费者提供有关商品或者服务的信息应当真实、全面、准确，不得有下列虚假或者引人误解的宣传行为：
（一）不以真实名称和标记提供商品或者服务；
（二）以虚假或者引人误解的商品说明、商品标准、实物样品等方式销售商品或者服务；
（三）作虚假或者引人误解的现场说明和演示；
（四）采用虚构交易、虚标成交量、虚假评论或者雇佣他人等方式进行欺骗性销售诱导；
（五）以虚假的清仓价”、甩卖价”、最低价”、优惠价”或者其他欺骗性价格表示销售商品或者服务；
（六）以虚假的有奖销售”、还本销售”、体验销售”等方式销售商品或者服务。
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