经营者对消费者做出的约定无效的是：不公平条款的约定、不合理条款的约定、不当免责条款的约定。经营者和消费者可以在进行某项具体交易时，就双方的义务进行约定。但是，双方的约定不得违背法律、法规的规定。
《消费者权益保护法》第二十六条
经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。
格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
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