gb2757是关于蒸馏酒及其配制酒的食品生产安全标准。我国目前实行的是GB2757-2012。
《食品安全国家标准—蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）规定了蒸馏酒及其配制酒的技术要求、标签，适用于蒸馏酒及其配制酒。
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
蒸馏酒的配制酒是指以蒸馏酒、食用酒精为酒基，加入辅料或食品添加剂后，进行调配、混合或再加工制成的饮料酒，但配制酒已经改变了其原酒基风格。
《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》
1、以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
2、以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。
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