工业盐是不可以随便买卖的。盐资源属于国家所有，盐的销售由指定的单位负责，不能私自买卖。工业盐购销合同首先应当写明供方与需方的具体名称等信息；其次，写明产品型号、供货时间方式以及对质量要求，技术标准等具体事项；写明结算方式以及期限，以及双方违约应承担的违约责任；最后，双方签字并写明时间。
《中华人民共和国盐业管理条例》第二十一条
食盐零售业务，由商业行政主管部门指定的商业企业、粮食企业和供销合作社零售单位负责。需要委托个体工商户、代购代销食盐的，由县级商业（含粮食、供销）行政主管部门批准。各零售单位必须把食盐列为必备商品，保持合理库存，不得脱销。
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