行政执法三项制度有:行政执法的公示制度;行政执法全过程的记录制度;重大执法决定的法制审核制度。行政执法三项制度的目的是提高社会公众对于行政执法的满意度。
《中华人民共和国行政处罚法》第七条
公民、法人或者其他组织对行政机关所给予的行政处罚,享有陈述权、申辩权;对行政处罚不服的,有权依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
公民、法人或者其他组织因行政机关违法给予行政处罚受到损害的,有权依法提出赔偿要求。