外卖送错单了被别人吃了，可以分为下列几种情况进行赔偿：
1、如果是商家填错了地址等信息的，由商家来进行赔偿客户。
2、如果是外卖骑手自己没有注意地址信息或者弄错了单号信息，则由外卖骑手进行赔偿。
3、如果是客户自己留下的地址信息就是有误的，导致外卖骑手送错了单，则由客户自己承担责任，没有其他人进行赔偿。
根据法律规定，如果第三方因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十四条
本编调整因侵害民事权益产生的民事关系。
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
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