企业侵占学校财产应当承担的责任是：侵占学校及其他教育机构的校舍、场地及其他财产的，依法承担民事责任。财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。
《中华人民共和国教育法》第七十二条
结伙斗殴、寻衅滋事，扰乱学校及其他教育机构教育教学秩序或者破坏校舍、场地及其他财产的，由公安机关给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。侵占学校及其他教育机构的校舍、场地及其他财产的，依法承担民事责任。
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