被12331食品举报不是一定会去查。因为接到投诉举报后，机构会要求统一编码管理，专人负责，并于5日内作出是否受理的决定。对投诉举报对象及违法行为不明确，或者不属于本行政区管辖的，不会受理。
《食品安全法》第十二条
任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
第七条
县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。县级以上地方人民政府负责对本级食品安全监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
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