过年公安局办理身份证的时间是从正月初七开始办理。春节假期是七天，一般从大年三十到正月初六属于休假期间，所以假期结束后，即正月初七开始会正式办理相关业务。但是各地对值班时间另有安排的，则按其安排处理。
《《中华人民共和国劳动法》》第四十条
用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：
（一）元旦；
（二）春节；
（三）国际劳动节；
（四）国庆节；
（五）法律、法规规定的其他休假节日。
《《中华人民共和国劳动法》》第四十四条
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
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