对法院出具的交通事故调解书不服不可起诉，因为调解书双方当事人签收后就生效了，不能再起诉或上诉；若对调解书不服拒绝签收即可，不能签收后又后悔这明显违反了诚实信用原则。对其他组织出具的交通事故调解书则可以起诉。
《民事诉讼法》第九十七条
调解达成协议，人民法院应当制作调解书。调解书应当写明诉讼请求、案件的事实和调解结果。调解书由审判人员、书记员署名，加盖人民法院印章，送达双方当事人。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。
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