商家能原则上是不能不接待客人的，但如果是为了大多数顾客安全的情形时，有权拒绝个别消费者消费。另外如果顾客与商家在价格上有分歧，商家是可以拒绝接待的。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十四条
消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利，享有个人信息依法得到保护的权利。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条
经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。
经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
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