对犯罪的未成年人以及七十五周岁以上的老人是不能够适用死刑的，但七十五周岁以上的老人适用特别残忍手段致人死亡的除外。根据我国《刑法》规定，死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。
《中华人民共和国刑法》第四十八条死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。
死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。死刑缓期执行的，可以由高级人民法院判决或者核准。
死刑不适用不满十八周岁的人和怀孕的妇女，还有已满七十五周岁的人，但是以特别残忍手段致人死亡的除外。
【法律分析】
因为未成年人的心智尚未成熟，控制能力、辨认能力以及责任能力均较弱；不能真正控制自己行为，也不能准确判断自己行为可能产生的危害后果，所以决定对其不适用死刑。从人道主义关怀的角度的思考，审判时怀孕的妇女不能适用死刑是，孩子是无辜的，对孕妇处以死刑必然会牵连无辜的孩子。对审判中的孕妇处以死刑，是法治社会中不敢想象的。这种不信从人道主义角度考虑，也有务实的一面。一方面超过75岁的老人体力较弱，其实施犯罪行为时相对于年轻体健的人本就危害性较小。其次，年纪超过75周岁，已达我国平均寿命，如果对其判处死刑，经过漫长的司法程序和复核程序之后，少则两三年，多则四五年，真的没有对其执行死刑的必要了。
《中华人民共和国刑法》 第四十九条 犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
法律分析：以下这些人不能够适用死刑：
1、犯罪的时候不满十八周岁的；
2、审判的时候怀孕的；
3、审判的时候已满七十五周岁的，但以特别残忍手段致人死亡的除外。法律依据：《中华人民共和国刑法》 第四十八条 死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。死刑缓期执行的，可以由高级人民法院判决或者核准。第四十九条 犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。第五十条 判处死刑缓期执行的，在死刑缓期执行期间，如果没有故意犯罪，二年期满以后，减为无期徒刑如果确有重大立功表现，二年期满以后，减为二十五年有期徒刑如果故意犯罪，情节恶劣的，报请最高人民法院核准后执行死刑对于故意犯罪未执行死刑的，死刑缓期执行的期间重新计算，并报最高人民法院备案。对被判处死刑缓期执行的累犯以及因故意杀人、强奸、抢劫、绑架、放火、爆炸、投放危险物质或者有组织的暴力性犯罪被判处死刑缓期执行的犯罪分子，人民法院根据犯罪情节等情况可以同时决定对其限制减刑。第五十一条 死刑缓期执行的期间，从判决确定之日起计算。死刑缓期执行减为有期徒刑的刑期，从死刑缓期执行期满之日起计算。
我国《刑法》中所规定的不适用死刑的人员包括有：不满18周岁的未成年人；审判时已经怀孕的妇女以及75岁以上的老人。但若75岁以上的老人以特别残忍手段导致受害人死亡的，则依然应当对其适用死刑。
《中华人民共和国刑法》第三条
法律明文规定为犯罪行为的，依照法律定罪处刑；法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处刑。
第五条
刑罚的轻重，应当与犯罪分子所犯罪行和承担的刑事责任相适应。
第四十九条
犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。
审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。
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