车提档了，不过户是可以的。因为动产物权的设立和转让，除法律另有规定的以外，是自交付时发生效力。所以车辆自交付时发生权利变动的效力。但是当事人不进行过户登记的，不能够对抗善意的第三人。
《《中华人民共和国民法典》》第二百二十四条
动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。
《《中华人民共和国民法典》》第二百二十五条
船舶、航空器和机动车等的物权的设立、变更、转让和消灭，未经登记，不得对抗善意第三人。
《《机动车登记规定》》第十八条
已注册登记的机动车所有权发生转移的，现机动车所有人应当自机动车交付之日起三十日内向登记地车辆管理所申请转移登记。
机动车所有人申请转移登记前，应当将涉及该车的道路交通安全违法行为和交通事故处理完毕。
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