签订交通事故的赔偿协议应该注意的事项包括：
1、赔偿义务人请求以定期金方式给付残疾赔偿金、被扶养人生活费的，应当提供相应的担保；
2、定期金按照赔偿权利人的实际生存年限给付，不受本解释有关赔偿期限的限制；
3、法院应当在法律文书中明确定期金的给付时间、方式以及每期给付标准。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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