商家少算钱顾客承担责任，否则数额较大、情节严重的，顾客会构成民法上的不当得利。根据法律规定，利益所有人有权请求不当得利人返还不应得的利益，不当得利者有义务返还。
《民法典》第一百二十二条
因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
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