民法典学生在学校食堂中毒学校要担责，学校应该对学生的学习和生活起到安全监护保障的作用，即使损害不是由学校造成的，学校也应对受害学生承担补充赔偿责任。
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百七十四条
【受害人故意】损害是因受害人故意造成的，行为人不承担责任。
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百九十九条
【教育机构的过错推定责任】无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。
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